Как замораживают клубнику с сахаром на geizersamara.ru

Домашняя ягодница

Как замораживают клубнику с сахаром

как замораживают клубнику с сахаром


Как замораживают клубнику с сахаром - Начинает потихоньку поспевать клубника и кроме варенья хочется сохранить живые ягодки. Как заморозить клубнику на зиму в холодильнике сегодня и поговорим. Всё чаще мы пользуемся этим видом зимних заготовок, понимая, что так лучше сохраняются все естественные питательные вещества и овощи и ягоды с грядки становятся полезнее намного. Ещё вся прелесть заморозки ягод в том, что зимой можно просто доставать из холодильника готовое украшение для десертов, да и самостоятельные вкусности делать. Мы любим делать зимой из целых замороженных ягод желе, вернее их заливать, украшаем тортики, делаем смузи, да и вообще много всего. Всю заморозку можно разделить на несколько шагов-этапов подготовки, чтобы было проще:. Да, и способов заморозки несколько, выбирать вам, какой удобнее.

Быстрый переход:

Рыба в томатном соусе - вкусные рецепты тушеной рыбы в маринаде

Клубника с сахаром на зиму без варки может храниться в виде пюре, сдобренном большим количеством сахарного песка, либо в замороженном состоянии. Как замораживают клубнику с сахаром, не подвергшаяся термической обработке, сохраняет все полезные вещества, данные природой, причем цвет ягодной заготовки остается первозданным. Чем больше добавлено сахарного песка, тем дольше хранится клубника, протертая с сахаром по рецепту на зиму. Если планируется съесть заготовку в считанные недели, можно положить меньше сахара — 2 кг, тогда лакомство не будет приторно — сладким. Для заготовки понадобятся качественные спелые ягодки без белых и зеленых бочков, признаков гниения и повреждения насекомыми. Перезревшие плоды в сыром виде на зиму не сохранить: Храним клубнику, перетертую с сахаром на зиму, в погребе либо холодильнике не дольше четырех месяцев.

как замораживают клубнику с сахаром
Фото: как замораживают клубнику с сахаром

Как заморозить клубнику с сахаром на зиму видео

Клубника — самая первая и самая долгожданная ягода. Она открывает не только сезон летних фруктов, но и сезон заготовок. Хранить ее не так просто, как другие ягоды. И самый популярный кроме консервации метод — заморозка на зиму в холодильнике. Клубника достаточно капризна, содержит много воды и очень плохо сохраняет свои характеристики.

Клубника с сахаром на зиму Замороженные ягоды


Как правильно заморозить клубнику в морозильной камере

Предлагаю узнать, как правильно заморозить клубнику на зиму в домашних условиях в холодильнике, целиком и с сахаром. А зимой насладиться вкусом и ароматом лета. Эту чудесную ягоду большинство ждет с нетерпением! Еще бы, ароматная, сладкая, невероятно полезная, да и вообще — красавица, одно из любимейших летних лакомств, для малышей и совсем взрослых. Летом мы имеем возможность насладиться множеством блюд, приготовленных из ягоды, приготовить десерты, но чаще едим свежей.

как замораживают клубнику с сахаром

Как заморозить клубнику на зиму

официальный сайт как замораживают клубнику с сахаром

Попробовав раз, вы будете делать так всегда. Не могу скрывать этот вкусный рецепт от вас, хочу предложить вам попробовать заморозить клубнику с сахаром на зиму в морозилке. Это безумно вкусный десерт, который понравится взрослым и деткам любого возраста. В морозильной камере оно не задержится надолго. Некоторые называют эту заготовку сырым вареньем. От названия вкус и аромат не меняется.

Отправляйтесь на рынок за ароматной, сочной, спелой клубникой, покупайте нужное количество и вперед заготавливать различные вкусности на зиму, но не забудьте прежде чем начать сезон заготовки накушаться ею вдоволь в свежем виде, ведь витамины в разгар сезона невозможно заменить никакой заготовкой впрок. А для тех, у кого есть своя собственная грядка этой ароматной ягоды, я просто завидую. Ведь вы можете наслаждаться свежими витаминами весь сезон, хотя он очень короткий. Многие задают мне этот вопрос. С уверенностью в голосе скажу, что можно, и даже нужно замораживать клубнику с сахаром в морозилке на зиму.

Берите на вооружение рецепт, не пожалеете. Советую вам делать пюре уже готовым и добавлять в него нужное количество сахара. Не рассчитывайте на то, что зимой после того как вы разморозите пюре, вы сможете довести до вкуса, отрегулировать вкус потом, добавив еще сахара. Уверяю, таким способом вкусно у вас не получится. Не верите, попробуйте приготовить две порции с сахаром и без и убедитесь на собственном опыте. Ягоды помыть от пыли и грязи, оторвать зеленые хвостики. Клубника должна быть спелой, не поврежденной, нагнившие ягоды нужно выбросить.

Сложить все в подходящую емкость: Добавить сахар. С помощью толкушки размять в пюре. Раньше измельчала все в блендере. Берем чистые полиэтиленовые пакетики, кладем в чашку или небольшую пиалу, таким способом как показано на фото. Наливаем туда полученное пюре. Завязываем пакет и отправляем в морозильную камеру. Как видите, я использовала обычные, чистые целлофановые полиэтиленовые пакеты, в которых обычно хранятся крупы, конфеты, печенья. Многие скажут, что это неудобно, во время хранения они порвутся, а ягодное пюре просто выплывет наружу. Но таким способом я уже делаю не первый год, и тем самим максимально использую все пространство морозильной камеры. Заготовки плотно прилегают друг к другу, заполняет весь лоток. Но если я вас не переубедила, то заморозить вы их можете такими простыми способами на ваш выбор:.

Это очень просто, достаем нужное количество с морозилки, кладем на тарелку и отправляем в холодильник, за ночь ягоды разморозятся сами по себе. Затем выдавливаем их из пакета в глубокую мисочку и кушаем. Более быстро можно это сделать при комнатной температуре. А тут все зависит от вашей фантазии и кулинарных способностей. Вот некоторые примеры того, с чем предлагаю сочетать это вкусное ягодное пюре:. В моей семье просто обожают это лакомство. Да и пользы больше, чем от варенья, а заморозить клубнику с сахаром на зиму в морозилке совсем не сложно.

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Время приготовления: Заготовки Кухня: Домашняя Сложность: Для новичка. Содержание статьи Можно ли Клубничное пюре с сахаром на зиму в морозилке Ингредиенты: Как приготовить В чем хранить Как разморозить С чем подать. Клубника — 1 кг; Сахар — 1 ст. У меня данная заготовка хранится до весны, вкусовые качества отменные.

Правда к весне остается всего пакета, порция примерно по 0. А я заготавливаю ведра таким вот замечательным, не хитрым способом. Семья большая, так что съедается все очень быстро. Поделитесь статьей в соц. Еще немного интересного: Блины в бутылке на молоке. Тушеная капуста с картошкой и колбасой. Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму. Винегрет без соленых огурцов.

Предыдущая запись Блины в бутылке на молоке. Следующая запись Винегрет со свежей капустой. Увы, комментариев пока нет. Станьте первым! Есть, что сказать? Карта сайта.

как замораживают клубнику с сахаром

Как замораживают клубнику с сахаром азы кулинарии

Наверняка многим приходилось наблюдать, как при разморозке клубники образовывалась непонятная масса. Она была более кислая, чем изначально ягода, которую подвергали заморозке. В кулинарной книге каждой хозяюшки должен быть рецепт — как заморозить клубнику на зиму в холодильнике с сахаром. Ведь в таком случае ягода получается сладкой и вкусной — ее можно использовать для приготовления десертов, фруктовых салатов. Также клубника практически не теряет форму в отличие от ягоды, замороженной в брикетах.

Смотрите также: Спелую свежую ягоду пересыпьте в дуршлаг и промойте проточной водой пару минут. Затем слегка встряхните дуршлаг, чтобы стекли излишки воды. Оборвите плодоножку у каждой ягоды. Плоское блюдо или доску деревянную, пластиковую , застелите поверхность пищевой пленкой. Близко одна к одной выложите клубнику. Освободите необходимое место в морозильной камере. Поставьте туда доску с клубникой и дождитесь полного замерзания — на это может уйти от часа до часов.

Это напрямую зависит от характеристик морозилки. В пластиковый контейнер в один слой выложите замороженную клубнику, пересыпьте сахаром. Сверху выложите еще один слой ягоды и также пересыпьте сахаром. Накройте контейнер крышкой и слегка встряхните клубнику, чтобы сахар распределился равномерно по всей ягоде. Кстати, можно пересыпать клубнику и в целлофановый пакет, главное убедиться, что ягода стала мороженной. При желании легко достать пару-тройку ягод, чтобы украсить ими свой десерт. Если вы решили испечь открытый пирог с ягодами, то целые ягоды станут настоящим его украшением. Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Процесс приготовления: Еще немного интересного: Торты на Новый год Вареники с клубникой на пару. Рецепты фруктовых салатов с фото: Варенье из клубники и ирги. Предыдущая запись Драники картофельные классический рецепт.

Следующая запись Кабачки с фаршем в духовке: Увы, комментариев пока нет. Станьте первым! Есть, что сказать?

как замораживают клубнику с сахаром


Заморозить клубнику с сахаром на зиму в морозилке, рецепт с фото

Если суметь правильно заморозить свежую клубнику в домашних условиях на зиму, то круглый год можно наслаждаться приготовленными из нее блюдами. И даже варенье сделать на скорую руку взамен закончившегося десерта. Немного лета зимой не помешает, поэтому засучиваем рукава и учимся морозить ягоды, сохранив все их качества. Можно ли замораживать клубнику? Не только можно. Медики установили, что в правильно замороженной ягоде, витамины не только хорошо сохраняются, но и преувеличиваются.


ОТЗЫВЫ: 5 к посту “Как замораживают клубнику с сахаром

  1. По моему мнению Вы не правы. Я уверен. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM.

  2. Могу порекомендовать зайти на сайт, где есть много информации на интересующую Вас тему.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *